Azúcar de Colores

Es  muy sencillo y super fácil hacer  el azúcar de colores;  podremos decorar galletas,  tartas, magdalenas  y todo lo que nuestra imaginación nos permita .

        Rápida de elaborar y económica….Para hacer el azúcar de colores sólo hace falta  azúcar y colorante alimentario yo prefiero en  pasta, puedes utilizar el azúcar  blanquilla normal u otro que tenga el grano más grueso, según lo que desees hacer con él.

 Ingredientes:

Azúcar (cantidad al gusto)

Colorantes (cantidad al gusto)

Bolsa de plástico

Un plato llano ó  bandeja


Preparación:

* Colocar en  la bolsa plástica la cantidad de azúcar deseada, agregar un poco de colorante  (preferiblemente ir poco a poco con el color).

* Masajear el azúcar dentro de la bolsa, con paciencia y delicadeza para no tirarla.

* Una vez lista y obtenido el color deseado, extiéndelo sobre un plato o bandeja y deja que se seque bien, puedes dejarlo sobre una superficie cálida y seca (como la calefacción), una vez que el azúcar esté bien seco, puedes dejarlo dentro de la bolsa o  introducirlo en un  tarro de cristal  y reservar hasta el momento de uso.

* Contra más colorante se le agregue más húmeda queda el azúcar y tardará más tiempo en secar.

* Yo personalmente, voy moviendo en  intervalos de tiempo el azúcar que está en el plato secándose y así agilizo un poco el secado.

* Preferiblemente prepararlo con un par de días de antelación, para que este bien seco y poderlo utilizar mejor.

* En vez de colocar el azúcar en la bolsa de plástico para darle color,  puedes hacerlo dentro de un tarro de cristal, cierras la tapa y agitas hasta que se mezcle el azúcar con el colorante y salga el color. Yo personalmente prefiero hacerlo en las bolsas es super rápido.